L'E.S.A.T. La Cézarenque a été crée en juillet 1972.

Il accueille actuellement 82 personnes, adultes handicapés mentaux des deux sexes de 18 à 60 ans.

Il a pour vocation le travail agricole, la transformation agro-alimentaire et la commercialisation de ses produits sur place et aussi par des livraisons sur le département.

Il comprend plusieurs ateliers encadrés de moniteurs :

Ateliers d'élevage : volailles et brebis.

Atelier de ferme : chèvrerie et fromagerie.

Ateliers agro-alimentaire : charcuterie, patisserie, boulangerie, chocolaterie/confitures et restauration.